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白いトリュフの宿る森

THE TRUFFLE HUNTERS


アメリカ |2022年 | ドキュメンタリー

白いトリュフの宿る森

<白トリュフ>に隠された、まるでおとぎ話のような“秘密の世界"を覗き見る
絵画のように美しいドキュメンタリー

作品情報

ストーリー

世界で最も希少で高価な食材、アルバ産<白トリュフ>。その名産地である北イタリア・ピエモンテ州に、夜になると森に<白トリュフ>を探しに出てくる、まるで妖精のようなおじいさんたちがいる……というささやかな言い伝えがあった。未だかつて人の手による栽培が行われたことはなく、どのように、なぜそこに育つのか解明されていない<白トリュフ>。危険のつきまとう森の奥深く、老人たちは訓練された犬たちと共に、まるで宝探しを愉しむように、何世代にも伝わる伝統的な方法で<白トリュフ>を探し出す。気候変動や森林伐採により供給量が減り、世界中のシェフやバイヤーらがトリュフ探しの極意を求める中、彼らはトリュフが実る場所を決して誰にも明かさない。それは長年連れ添った妻や友人にさえも、絶対に――。

スタッフ

監督/製作 :マイケル・ドウェック            
監督/製作 :グレゴリー・カーショウ            
製作総指揮 :ルカ・グァダニーノ            
 

キャスト

カルロ・ゴネッラ(本人)
アウレリオ・コンテルノ(本人)
アンジェロ・ガリアルディ(本人)
セルジオ・コーダ(本人)
 

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白いトリュフの宿る森

白いトリュフの宿る森

2022-04-15 download
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予告編・動画

  • 絵画のように美しいドキュメンタリー『白いトリュフの宿る森』4月20日(水)デジタル配信開始